A chaya também chamada de espinafre de árvore ou couve mexicana, é uma planta de consumo milenar pelos povos mesoamericanos e era considerada sagrada pelos Astecas.
A chaya também chamada de espinafre de árvore ou couve mexicana, é uma planta de consumo milenar pelos povos mesoamericanos e era considerada sagrada pelos Astecas. A chaya pode ser consumida das mesmas formas que o espinafre, mas, na realidade é semelhante à couve.
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